Xiên Que Cá Viên Chiên Khoai Tây Mỹ

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Xin lưu ý: Bạn đã nhấp vào liên kết đến trang web của bên thứ ba và sắp rời khỏi trang web của Potatoes USA. Liên kết bên ngoài không được chứng thực của Potatoes USA đối với trang web của bên thứ ba hoặc công ty hoặc tổ chức sở hữu và Potatoes USA không chịu trách nhiệm về tính chính xác hoặc nội dung của trang web được liên kết.

Nhấp vào ‘OK’ để tiếp tục hoặc ‘Cancel’ để quay lại trang
potatogoodness-vietnam.com.

Nguyên Liệu

300g khoai tây Nâu của Mỹ
3 thanh phô mai que
300g chả cá
Muối, tiêu, bột bắp

Phương Pháp Chế Biến

Gọt khoai tây và cắt khối khoảng 4cm, để riêng các khối có hình vuông đẹp để chiên. Phần còn lại cho vào xửng hấp hoặc luộc khoảng 15-20 phút đến khi chín mềm.
Cho khoai tây ra tô trộn, nghiền nhuyễn và nêm vào ít muối tiêu, hành lá hoặc lá hẹ cắt nhỏ cho thơm. Nếu luộc thì khoai hơi ướt nên có thể cho thêm một ít bột bắp để tạo độ kết dính.
Ướp chả cá với chút hành tím băm và muối, tiêu rồi trộn đều để 10 phút cho thấm.
Phô mai que cắt thành viên như xúc xắc.
Lấy 1 muỗng khoai tây nghiền vo tròn rồi ép dẹt ra, cho viên phô mai vào giữa, vo viên lại.
Trải miếng màng bọc thực phẩm lên thớt, múc 1 muỗng chả cá để lên rồi gập miếng màng bọc lại và ép chả cá thành lớp mỏng, đặt viên phô mai khoai tây vào giữa rồi túm lại xoắn thành viên tròn, sau đó thoa tay với chút dầu ăn và vo thành viên tròn.
Đun chảo dầu nóng đến khi thấy sủi bọt tăm quanh cây đũa, nhẹ tay thả viên chả cá vào và chiên vàng, dùng đũa lật liên tục cho viên chả cá phồng lên và không bị méo.
Cho khoai tây cắt khối vuông vào chiên cùng.
Chiên xong vớt ra chiên lại lần nữa cho giòn, khi khoai tây và chả cá vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Lần lượt xiên chả cá và khoai tây vào que xiên, xịt xốt mayonnaise và tương ớt lên. Có thể ăn kèm với ít dưa leo và chấm với xốt tương xí muội.

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Xiên Que Cá Viên Chiên Khoai Tây Mỹ

Xem video

Loại Khoai Tây : Khoai tây nâu

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: LuộcChiênNghiền

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Xiên Que Cá Viên Chiên Khoai Tây Mỹ

Xem video

Loại Khoai Tây : Khoai tây nâu

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: LuộcChiênNghiền

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Các món khai vị khác.