1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C.
2. Cắt khoai tây thành múi cau, bạn nên cắt khoảng 8 miếng cho mỗi củ khoai tây. Để cắt, hãy cắt đôi củ khoai tây theo chiều dài, sau đó cắt đôi mỗi nửa củ theo chiều dọc và cuối cùng là mỗi phần tư này cắt làm đôi theo chiều dài. Cho khoai tây vào bát và trộn với dầu ô liu.
3. Xịt dầu ăn lên vĩ của nồi chiên không dầu.
4. Cho khoai tây cắt múi lên vĩ của nồi chiên không dầu và nướng khoai tây trong 22-25 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu và bên ngoài giòn nhưng bên trong xốp.
5. Trong lúc nướng khoai tây, hãy làm nước xốt. Để làm nước xốt, cho xốt mayonnaise, sriracha và tương ớt ngọt vào bát và khuấy đến khi đều.
6. Nhẹ nhàng lấy các múi khoai tây ra khỏi nồi chiên. Xếp ra đĩa và rưới xốt lên trên. Cho hành lá và mè rang lên trên khoai tây.
Ghi chú:
Có thể thay thế khoai tây tươi bằng khoai tây Mỹ đông lạnh, loại cắt múi. Nếu dùng khoai tây đông lạnh thì giảm thời gian nướng xuống còn khoảng 15 phút với nồi chiên không dầu. Nếu dùng khoai tây đông lạnh hoặc chiên khoai tây theo hướng dẫn (dinh dưỡng sẽ thay đổi theo phương pháp này).