Khoai Tây Mỹ – Cá Hồi – Phô Mai Xiên Que

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Xin lưu ý: Bạn đã nhấp vào liên kết đến trang web của bên thứ ba và sắp rời khỏi trang web của Potatoes USA. Liên kết bên ngoài không được chứng thực của Potatoes USA đối với trang web của bên thứ ba hoặc công ty hoặc tổ chức sở hữu và Potatoes USA không chịu trách nhiệm về tính chính xác hoặc nội dung của trang web được liên kết.

Nhấp vào ‘OK’ để tiếp tục hoặc ‘Cancel’ để quay lại trang
potatogoodness-vietnam.com.

Những que khoai tây Mỹ nghiền cùng với phô mai và ớt chuông giòn là món ăn vặt mới lạ.

Nguyên Liệu

400gm khoai tây Mỹ nghiền
Bột mỳ hoặc tinh bột nếu cần
150gm cá hồi dạng vảy, để ráo (đóng hộp hoặc tự làm)
40gm ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu 3mm đến 5mm
40gm ớt chuông xanh, cắt hạt lựu 3mm đến 5mm
150gm phô mai Mozzarella, dạng que dài 7cm
1 quả trứng
150gm bột mỳ đa dụng
100gm bột chiên xù Panko
Muối, tiêu để nêm
Dầu chiên
Que xiên

Nguyên liệu cho nước chấm:

120ml mayonnaise
30gm ketchup
Tương ớt, nếu cần

Phương Pháp Chế Biến

Xiên que xiên vào thanh phô mai, giữ lạnh.
Để làm bột khoai tây Mỹ, cho thêm nhiều bột mì nếu cần để có được một khối bột cứng dễ tạo hình.
Kiểm tra gia vị của bột và điều chỉnh với muối và tiêu nếu cần.
Sau đó cho vảy cá hồi và ớt thái hạt lựu vào trộn đều.
Lấy một ít hỗn hợp khoai tây Mỹ nghiền – cá hồi và nặn thành viên tròn, sau đó cuộn lại để tạo thành hình như một thanh xúc xích.
Dùng thìa ấn theo chiều dọc “xúc xích” để tạo đường rãnh.
Đặt một que phô mai đã xiên vào rãnh và bọc hỗn hợp bột khoai tây – cá hồi xung quanh và tạo hình giống như xúc xích.
Rắc bột lên một bề mặt phẳng sạch và lăn que khoai tây – cá hồi, phô mai với bột.
Dùng 3 hộp đựng riêng biệt để đựng bột mì, trứng đánh và bột Panko.
Phủ đều bột mì lên từng que khoai tây – cá hồi- phô mai (phải phủ bột cho đều nếu không trứng sẽ không dính tốt)
Sau đó nhúng vào trứng đã đánh và nhúng thêm một lần nữa để đảm bảo chúng được phủ hoàn toàn.
Sau đó phủ bột Panko lên. Làm tương tự cho tất cả các que khoai tây nghiền-cá hồi- phô mai.
(Điều rất quan trọng là tất cả các que phải được phủ đều bột mì, trứng và Panko. Nếu bỏ sót một chỗ nhỏ nhất, que sẽ bị nổ).
Nếu có thời gian, hãy đông cứng các que phô mai-cá hồi-khoai tây nghiền qua đêm trước khi chiên.
Để chiên, đun nóng dầu ở nhiệt độ 170°C đến 175°C.
Cho các que phô mai-cá hồi-khoai tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng.
(Cẩn thận không chiên quá lâu, vì chúng có thể nổ và làm hỏng nồi chiên của bạn).
Để làm nước chấm: trộn xốt mayonnaise, tương cà và tương ớt với nhau.

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Khoai Tây Mỹ – Cá Hồi – Phô Mai Xiên Que

Loại Khoai Tây : Khoai tây đông lạnh

Phong Cách Ẩm Thực : Châu Á

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: Chiên

Mô Tả Món Ăn

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Khoai Tây Mỹ – Cá Hồi – Phô Mai Xiên Que

Loại Khoai Tây : Khoai tây đông lạnh

Phong Cách Ẩm Thực : Châu Á

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: Chiên

Mô Tả Món Ăn

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Các món khai vị khác.