Khoai Tây Mỹ Phủ Kim Chi & Thịt Bò Kiểu Hàn Quốc

Phương pháp chế biến thịt Bulgogi:

1. Trôn đều hành, gừng, nước tương, đường, giấm và dầu mè.
2. Cho các lát thịt bò vào ướp trong khoảng 30-60 phút, tốt nhất là để qua đêm.
3. Đun nóng dầu trong chảo.
4. Cho thịt vào áp chảo đến khi hơi vàng.

Phương pháp chế biến lớp phủ Kim Chi:

1. Trộn đường, tương ớt, giấm và nước tương với nhau.
2. Cho Kim Chi vào trộn đều.
3. Đun nóng dầu trong chảo.
4. Cho Kim Chi vào xào với lửa lớn đến khi nước xốt hơi sệt và Kim Chi có màu nâu và caramel.

Phương pháp chế biến nước xốt:

1. Trộn mayonnaise, dầu mè với tương ớt gochujang.
2. Để một bên.

Phục vụ:

1. Cho khoai tây Mỹ cắt răng cưa lên đĩa phục vụ.
2. Phủ thịt bò và Kim Chi lên.
3. Trang trí với nước xốt, rau mùi, mè rang và ớt cắt lát.