Chả Giò Khoai Tây Mỹ

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Xin lưu ý: Bạn đã nhấp vào liên kết đến trang web của bên thứ ba và sắp rời khỏi trang web của Potatoes USA. Liên kết bên ngoài không được chứng thực của Potatoes USA đối với trang web của bên thứ ba hoặc công ty hoặc tổ chức sở hữu và Potatoes USA không chịu trách nhiệm về tính chính xác hoặc nội dung của trang web được liên kết.

Nhấp vào ‘OK’ để tiếp tục hoặc ‘Cancel’ để quay lại trang
potatogoodness-vietnam.com.

Nguyên Liệu

100g khoai tây Mỹ đông lạnh cắt thẳng
50g miến
3 tai nấm đông cô
250g thịt heo băm nhuyễn
2 củ hành tím, bỏ rễ, cắt lát mỏng
2 củ tỏi, đập giập
170g thịt cua, để ráo
15ml nước mắm
10g đường
3g tiêu trắng
20 bánh tráng để cuốn, loại tròn
Dầu để chiên
Lá xà lách non
Lá hung quế

Nước chấm

60ml nước mắm
1 trái ớt đỏ, loại trái dài, bỏ hạt
2 củ tỏi, băm nhuyễn
30ml nước
10ml nước chanh
15ml nước giấm gạo
15g đường

Phương Pháp Chế Biến

Nước chấm: Cho nước mắm, ớt, tỏi, nước, nước chanh, giấm và đường vào một tô nhỏ và khuấy đến khi đường tan.
Cho miến và nấm vào tô vừa loại chịu nhiệt và cho nước nóng vào vừa ngập. Để sang một bên khoảng 10 phút hoặc đến khi miến mềm. Vớt ra để ráo. Dùng tay vắt bỏ phần nước thừa của nấm. Cắt bỏ phần thân nấm và cắt nấm thành lát mỏng.
Dùng kéo nhà bếp cắt miến thành khúc. Trôn miến, thịt, khoai tây, hành, tỏi, thịt cua, nước mắm, đường và tiêu trong một tô lớn.
Nhúng 1 miếng bánh tráng vào nước ấm đến khi mềm và dễ cuốn (không nhúng bánh tráng quá lâu sẽ làm bánh khi cuốn sẽ bị rách). Cho bánh tráng ra mặt bàn phẳng sạch. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp miến trộn vào giữa bánh tráng và dàn thành hình dài. Gấp hai bên mép bánh vào và cuốn theo chiều dọc cho kín và cuốn chặt cho tới hết. Cho vào khay và đặt phần đường nối của bánh tráng bên dưới, dùng khăn ướt phủ lên.
Làm tương tự cho các cuốn bánh còn lại.
Cho dầu vảo chảo to có độ sâu khoảng 10cm. Đun nóng dầu ở nhiệt độ 180°C với lửa cao. Cho 5 cuốn chả giò vào và chiên khoảng 2-3 phút hoặc đến khi vàng và chín đều. Dùng kẹp gấp chả ra đĩa lót giấy thấm dầu. Tiếp tục chiên 3 mẻ chả giò còn lại, làm nóng dầu trong mỗi lần chiên.
Cắt xéo bánh thành 2 phần, nếu thích.
Dùng với nước chấm, xà lách và rau mùi.

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Chả Giò Khoai Tây Mỹ

Loại Khoai Tây : Khoai tây đông lạnh

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: Chiên

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Potatoes USA tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Chả Giò Khoai Tây Mỹ

Loại Khoai Tây : Khoai tây đông lạnh

Phương Pháp Chế Biến Khoai Tây: Chiên

Nguyên Liệu

Phương Pháp Chế Biến

Đánh giá

Hủy

Công thức món ăn hàng tuần

Các món khai vị khác.