Xin lưu ý: Bạn đã nhấp vào liên kết đến trang web của bên thứ ba và sắp rời khỏi trang web của Potatoes USA. Liên kết bên ngoài không được chứng thực của Potatoes USA đối với trang web của bên thứ ba hoặc công ty hoặc tổ chức sở hữu và Potatoes USA không chịu trách nhiệm về tính chính xác hoặc nội dung của trang web được liên kết.
Nhấp vào ‘OK’ để tiếp tục hoặc ‘Cancel’ để quay lại trang
potatogoodness-vietnam.com.
Loại món ăn
Thời gian chuẩn bị
Thời Gian Nấu
Phần Ăn
Món ăn này là sự kết hợp của ba loại khoai tây khác nhau, được nướng với ớt paprika tạo nên một phiên bản mới mang đầy đủ hương vị cho món ăn yêu thích mùa hè.
Khoai tây Mỹ
Xốt Harissa
1. Làm nóng lò nướng đạt nhiệt độ 400 độ F, phủ giấy nến lên 2 khay nướng lớn.
2. Rửa khoai thật sạch và để ráo. Cắt khoai thành miếng dày khoảng ½ inch.
3. Đặt khoai tây đã cắt vào một tô lớn. Thêm dầu olive, muối, ớt paprika, tiêu, và thì là. Trộn đều cho đến khi tất cả khoai tây đều được phủ đều dầu và gia vị.
4. Cho khoai lên khay nướng đã phủ giấy nến, cho cả phần dầu và nước còn lại trong tô vào khay nướng. Nướng trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
5. Để làm xốt Harissa, trộn đều các nguyên liệu trong một tô vừa, chưa cho nước. Cho nước từ từ vào hỗn hợp, mỗi lần 1 muỗng canh, đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp quyện đều (nước xốt nên có độ đậm vừa giống như nước xốt kem chua lỏng).
6. Để phục vụ, rót xốt lên khoai tây hoặc phục vụ xốt bên cạnh.
Lưu ý
• Cắt khoai thành miếng nhỏ ½ inch để có thể nấu chín trong 30 phút
• Sử dụng tô cỡ vừa để trộn xốt để có thể khuấy với nước dễ dàng
• Món này ngon nhất khi ăn nóng, ngay khi mới nướng xong. Khoai tây có thể cắt sẵn và đặt vào một khay có nước trong tủ lạnh cho đến khi nướng. Lưu ý cần lau khô khoai thật kỹ trước khi thêm dầu và gia vị.
• Xốt Harissa có thể làm trước 3 ngày và trữ trong tủ lạnh.
• Khẩu phần dinh dưỡng là 1 chén.
Đánh giá đầu tiên.
