Khoai Tây Mỹ Thịt Bò Với Xốt Tiêu Đen

1. Rửa sạch cà rốt đã gọt vỏ, măng tây sau đó cho vào luộc sơ qua nước muối loãng vài phút, chín vừa tới vớt ra bỏ vào nước lạnh.
2. Trong chảo sốt, phi thơm tỏi, hành tím, tiêu đen, sau đó thêm nước sốt nâu đã chuẩn bị sẵn, đun sôi từ từ trong 10 phút.
3. Xốt mayonnaise trộn với ớt bột, tabasco, muối, tiêu để riêng.
4. Lật kỹ 2 mặt của thăn bò trong chảo 3 phút, mỗi mặt nướng trong lò 200 độ C trong vài phút cho đến khi thịt bò chín vừa.
5. Khoai tây chiên với dầu sạch ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây giòn, sau đó nêm khoai tây chiên giòn với muối, tiêu và ớt bột.
6. Phục vụ khoai tây và thịt bò như đã trình bày.

Phục vụ nóng.